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ロブスターと伊勢海老の違い
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このカテゴリーの更新が長～い間滞っているので、人知れず更新をば。
様々なところでよ～く目にするロブスターと伊勢海老。その違いはこんな感じ（↓↓）。
ロブスターは英語の「lobster」に由来し、フランス語では「homard（オマール）」と言いオマール海老とも呼ばれる。前脚の一対が大きなハサミとなっているのが特徴で、主に欧米の食材だが近年日本にも輸入されている。
伊勢海老は全身が赤褐色で二対の触覚が特徴。日本の房総半島から台湾に至る太平洋沿岸に生息している。日本では、1500年代の文献に伊勢海老の名称が記され、古くから日本人に親しまれている高級食材。
ちなみに私、ロブスターは食べたことがない。うまいンかなぁ～？
via ： ロブスター - Wikipedia
via ： イセエビ - Wikipedia
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