「せんべい」・「あられ」・「おかき」の違いは？

この11月に何故？と理解に苦しむのだが、ウチの娘は昨日・今日と小学校から修学旅行に出かけている。行き先は京都・奈良・大阪。今秋のインフルエンザ流行の余波で出発できるかと心配した私だったが、無事行けたようで何よりだ。今日帰ってきたら土産話でも聞いてやらないと。

話はかわるが、日本古来のお菓子、「せんべい」・「あられ」・「おかき」の違いをご存知だろうか？

「せんべい」は普段私達が食する「ご飯」と同じ、うるち米から作られている。「あられ」や「おかき」は、もち米から作られている。もち米から作られたものの中で、大きいものを「おかき」と言い、小さいものを「あられ」と言う。

またその歴史はかなり古く、「あられ」の期限は奈良時代だとされている。一方、「せんべい」は平安時代に空海（弘法大師）が唐から持ち帰ったとされている。

「せんべい」・「あられ」・「おかき」共に、お米の国「日本」で発達した最古のお菓子だ。

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